Los mejores roles de canela para el otoño 

Con el otoño a la vuelta de la esquina, es normal que se nos antojen las bebidas calientes y el pan de dulce, pues son el antídoto perfecto para olvidarnos del frío. La buena noticia es que en kiwilimón tenemos una infinidad de recetas, así que hoy te explicamos cómo hacer roles de canela desde casa. ¡Pruébalos y enamórate de su sabor! Pero antes de pasar a la receta de los famosos roles de canela, ¿sabías que este pan dulce tiene un origen incierto? Se sabe que se originó en algún país escandinavo, pero se desconoce el lugar exacto de su creación. ¿A ti te gustan los roles de canela? ¡Aquí te damos 3 recetas para hacer en casa! También puedes leer: 8 postres con un toque de canela para el otoño3 formas de hacer roles de canela Si eres amante del pan dulce, quieres empezar a vender comida o simplemente necesitas de un buen postre para esta época de frío, entonces no te pierdas estas 3 recetas de roles de canela. ¡Todas estas opciones están para chuparse los dedos! Roles de canela Para la masa 9 g de levadura¾ de tza. de leche de vaca (tibia) 2 ¾ tazas de harina ¼ de tza. de azúcar1 cdta. de sal1 huevo2 cdas. de mantequilla (derretida)Para el relleno 1 tza. de azúcar mascabado 1 tza. de mantequilla (a temperatura ambiente) 2 cdas. de canela ½ tza. de nuez Para el glaseado 1 tza. de azúcar glas 2 cdas. de leche Para barnizar 1 huevo PreparaciónPara la masa: mezcla la levadura y la leche. Deja reposar por 10 minutos. Bate la harina, el azúcar, el huevo, la sal y la leche con la levadura hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega la mantequilla y continúa batiendo. Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y deja fermentar por una hora o hasta doble su volumen. Precalienta el horno a 180 °C. Para el relleno: mezcla el azúcar mascabado, la mantequilla y la canela. Extiende la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo, agrega el relleno y las nueces y enrolla. Corta los roles de 2 cm de grosor. Coloca los roles de canela en un refractario y deja fermentar por 20 minutos. Barniza con huevo y hornea los roles por 20 minutos. Para el glaseado: mezcla el azúcar glas y la leche y baña los roles de canela. Ver más: 4 tipos de canela y un mundo gastronómicoMantecadas de rol de canelaPara la masa4 tazas de harina 1/4 de cdta. de sal ¾ de tza. de azúcar 10 g de levadura 2 huevos ½ tza. de leche (tibia) 1 tza. de mantequilla (fría, en cubos) Para el relleno¼ de tza. de mantequilla (derretida) Azúcar Canela en polvo 1 tza. de arándano 1 tza. de nuez pecana Para barnizar 1/2 tza. de huevo Para el glaseado1 tza. de azúcar glas 3 cdas. de leche PreparaciónPrecalienta el horno a 170 °C. Para la masa: bate la harina, la sal, el azúcar, la levadura y el huevo hasta obtener una masa integrada. Añade la mantequilla y amasa hasta obtener una textura suave y elástica. Coloca en un tazón previamente engrasado y cubre con plástico antiadherente. Deja fermentar por 1 hora o hasta que duplique su tamaño. Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta tener un grosor de 5 mm. Barniza con mantequilla, espolvorea con azúcar y canela, agrega los arándanos y las nueces y enrolla. Corta la masa en porciones de 3 cm de ancho y coloca en un molde para cupcakes con capacillos. Barniza con huevo y deja fermentar por 20 minutos. Hornea los roles de canela por 18 minutos. Para el glaseado: mezcla el azúcar glas y la leche hasta tener una consistencia semiespesa. Decora las mantecadas de rol de canela con el glaseado. Leer más: Aprovecha estos 5 grandiosos beneficios del té de canelaRoles de canela de pan de cajaPara los roles9 rebanadas de pan de caja 1 huevo (batido)1 tza. de mantequilla (derretida) ½ tza. de azúcar 2 cdas. de canela en polvo ¾ de tza. de nuez (finamente picada) ¾ de tza. de arándano Para el glaseado 1 tza. de azúcar glas ½ tza. de queso crema 3 cdas. de leche PreparaciónColoca plástico adherente sobre una superficie plana, coloca las piezas de pan y barniza las orillas con huevo y presiona. Barniza el pan con mantequilla y añade azúcar, canela, nuez y arándano. Enrolla y presiona el rollo para evitar que se salga el relleno. Congela por 30 minutos. Corta en porciones de 3 cm de grosor, coloca en una charola para horno y hornea los roles de canela a 180 °C por 15 minutos. Para el glaseado: mezcla el azúcar glas, el queso crema y la leche.  Baña los roles de canela con el glaseado. Ahora que ya tienes estas 3 recetas de roles de canela a la mano, no dudes en hornear una de ellas y deleitarte con su sabor otoñal. Además, lo bueno de estas 3 recetas es que hay opciones fáciles, económicas e innovadoras. ¿Cuál se te antoja más?Continúa leyendo: 3 mascarillas con canela para la piel y el cabello *Crédito de foto: Foto de Pixabay