Cuando piensas en postres mexicanos, ¿qué se te viene a la mente? Seguramente piensas en arroz con leche, chongos zamoranos, flan, churros, capirotada, jericalla, pan de elote, buñuelos y más. Todas estas opciones tienen un sabor cálido, el cual nos remonta a momentos felices con la familia y nos recuerda que no pueden faltar en nuestra mesa.
Desafortunadamente, aunque el arroz con leche es el rey indiscutible de nuestros corazones y papilas gustativas, este postre no es mexicano. En resumen, la triste historia es que el arroz no era un cultivo propio de México, sino hasta después de la llegada de los colonizadores, quienes también trajeron consigo el consumo de lácteos y especias lejanas como la canela. Sin embargo, cabe mencionar que la vainilla, un elemento central en la preparación, es de origen 100% mexicano.
Según diversos medios, el arroz con leche pudo haberse originado en Asia, para luego llegar hasta Medio Oriente y, finalmente, a España, en donde se ha coronado como uno de los ingredientes indispensable en la cocina de aquel país. Pero pasando a mejores noticias, ¿qué tal si te decimos cómo preparar el mejor arroz con leche de todo internet? ¡Toma nota!
También puedes leer: 6 maneras diferentes de preparar arroz con leche
Tips para hacer el mejor arroz con leche
Antes de encender el fuego y pones manos a la obra, revisa estos tips que kiwilimón tiene para ti, ¡te aseguramos que tu arroz con leche quedará más cremoso y delicioso que nunca!
1. Utiliza ingredientes frescos
No debemos pasar por alto la importancia de los ingredientes frescos, así que revisa la caducidad de la leche, la vainilla y la lechera, mientras que deberás revisar que el arroz no tenga basuritas.
2. Sigue la receta paso a paso
Pesa los ingredientes, sigue los procesos al pie de la letra y respeta los tiempos de cocción, pues solo así obtendrás un arroz con leche de 10.
3. Enjuaga el arroz
Al igual que cuando preparas arroz rojo o blanco, es esencial que quites todo el almidón antes de comenzar a preparar este delicioso postre.
4. Cocina bien el arroz
Sabemos que ya tienes ganas de probar el arroz con leche, ¡pero no te apresures! Primero deja que el arroz se cocine muy bien y este suave antes de añadir la lechera.
5. Cocina a fuego bajo
Recuerda que, a la hora de preparar este postre tan clásico, lo mejor es mantener el fuego a temperatura baja, ya que, de este modo, el líquido no se evapora tan rápido.
6. Añade un toque extra de sabor
Aunque te recomendamos seguir las instrucciones al pie de la letra, esto no significa que no puedas añadir un toque de mantequilla, chocolate, coco rallado, arándanos, fresa, rompope, almendras y más. ¡Quedará aún más delicioso y cremoso!
También puedes leer: Gelatinas, tartas y otros postres con arroz con leche
La mejor receta de arroz con leche
Si eres amante del arroz con leche tradicional, tenemos buenas noticias para ti, pues esta receta de kiwilimón es la mejor de todos los tiempos, ¡no te la puedes perder!
Ingredientes