¿Recuerdas cuando los pastelitos en taza hechos en microondas se apoderaron de redes sociales y estas recetas de postres pequeños y prácticos nos invitaron a sacarle provecho (y tal vez hasta perderle el miedo) a este electrodoméstico tan básico?Pues con este pequeño artículo, queremos ayudarte a seguir haciéndolo, porque no sólo los postres en tacita son posibles, sino que cocinar en microondas podría permitirte hacer desde tamales, hasta lasaña de manera rápida y muy fácil también.
Aquí no sólo te enlistaremos las recetas que puedes hacer en microondas para ahorrarte pasos y tiempo en la cocina, sino que, además, nuestra chef principal te da sus mejores consejos, para que te queden bien, a la primera.
Revisa la potencia del horno, pues con base en eso, se determinarán los tiempos.Siempre usa plástico adherente para que la comida no se seque o una tapa para microondas.Cocinar en lapsos de tiempo te permitirá controlar la evaporación de líquidos. Recuerda que el tiempo de las recetas siempre es aproximado y que dependerá de la potencia de tu microondas.Revisa que los utensilios que uses sean aptos para horno y que de preferencia sean de vidrio, porque así se mantendrán mejor los sabores.Cuando se hace un pan en microondas el tiempo tiene que ser más exacto y la potencia debe ser menor, para que la masa no se seque, además de que hay que comer el pan el mismo día.LasañaLa lasaña es uno de los platillos que jamás te imaginarías que puedes hacer en una hora, pero gracias al microondas, es posible. El tiempo que se hornea es de sólo 8 minutos y Yamilette González, coordinadora de chefs en Kiwilimón, te anima a prepararla sin temor a que se seque, pues señala que es poco probable que suceda, gracias la humedad de los ingredientes.
Mira la receta aquí.
TamalesSi ya leíste
todo sobre cómo hacer masa para tamales y estás lista para hacerlos por primera vez, dale la oportunidad y sólo 10 minutos de tu tiempo a cocerlos en el microondas. El truco con los tamales es acomodarlos bien, sin encimarlos, y cubrir el refractario con plástico, para que así el vapor de la misma masa se conserve, lo mejor de todo es que no necesitarás añadir agua.
ArrozEl arroz tiene fama de ser complejo, pero quizá sólo no sabías cómo hacerlo en microondas. Para tener un arroz a la mexicana listo de la manera más fácil que vas a encontrar, sólo tienes que licuar jitomate, cebolla, ajo, sazona con sal y luego baña con esta mezcla el arroz y mete al micro, saca, remueve, y dale unos minutos más. Listo tu
arroz en microondas.
Roles de canelaImagínate tener unos roles de canela caseros para desayunar. Si la panadería te parecía muy avanzada, cuando veas que puedes hacer
roles de canela en microondas (mira la receta aquí) perderás el miedo por fin. Esta receta toma tiempo de reposo, pero la cocción en el microondas sólo te tomará 4, así que no dudes en probarla.
FlanHacer flan en microondas de verdad que te va a encantar, porque sólo implica licuar los ingredientes para luego darle unas vueltas en el micro, sin necesidad de preparar un baño María. Con todas las recetas que hagas en microondas es importante tener en cuenta la potencia del que tengas en casa, pero en especial con el flan, lo mejor será hacerlo en pausas de 30 segundos, para poder tener control sobre la cocción del huevo.