Atole de Guayaba y Arroz

El atole, además de ser una bebida completa y nutritiva, es una excelente opción para el desayuno. Con esta receta aprenderás a prepararlo con harina de arroz y fruta de una manera muy fácil y sencilla. Acompáñalo con unos ricos tamalitos verdes o tu desayuno favorito, y como tip, te recomendamos usar un poco de bicarbonato para ayudar a neutralizar la acidez de la guayaba y evitar que se corte la leche.
Ingredientes
4
Porciones
  • 5 guayabas, cortadas en mitades
  • 2 tazas de agua
  • 1 raja de canela
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de leche condensada
  • 1/4 tazas de harina de arroz
  • canela en polvo al gusto, para decorar
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Calienta el agua y cocina las guayabas. Licúa y reserva.
  • Calienta la leche con la raja de canela, la leche condensada y el bicarbonato.
  • Con ayuda de un colador agrega la guayaba, la harina de arroz y cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente.
  • Sirve bien caliente en una taza, espolvoreado con canela en polvo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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