Aprende a hacer esta receta de atole de piña sin que se corte, ya que es muy sencillo de preparar y tiene una textura deliciosa. Disfruta esta bebida en tus tardes frías y acompaña con tamales o pan dulce ¡Te encantará!
Corta la piña en cubos medianos sobre una tabla, retirando la cáscara perfectamente. Reserva lo equivalente a media taza de la piña que picaste y licúa el resto junto con el agua y la fécula de maíz hasta integrar por completo. Reserva.
Agrega la media taza de piña que reservaste en una olla junto con el resto de agua, el azúcar y una raja de canela. Cocina hasta que el líquido hierva, moviendo ocasionalmente.
Una vez que el líquido suelte el hervor, vierte lo licuado pasando por un colador. Incorpora y cocina a fuego medio-bajo hasta que el líquido hierva y espese ligeramente.
Sirve el atole de piña caliente acompañado de una raja de canela y ¡disfruta!
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?