¿Cómo hacer agua de horchata?

El agua de horchata es una de las bebidas más icónicas y tradicionales en México, pues es el complemento perfecto para cualquier antojito o guisado. Lo mejor de todo es que se elabora con ingredientes fáciles de conseguir como leche, arroz y canela. Aprende a prepararla, ¡es cremosa y deliciosa!
Ingredientes
8
Porciones
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 4 tazas de agua, caliente
  • 1 raja de canela
  • 1 taza de leche entera
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • suficiente de hielo
  • suficiente de canela en polvo
Preparación
20 mins
Baja
  • En un bowl, agrega arroz y agua caliente. Deja reposar por 15 minutos.
  • Licúa el arroz, el agua y la raja de canela por 3 minutos.
  • Sobre un colador, coloca una manta de cielo o una tela poroso y cuela el agua de arroz en un bowl. Con ayuda de tus manos, exprime la tela para obtener la mayor cantidad de líquido posible.
  • Vierte la leche entera, la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla. Mezcla con un batidor globo y ajusta el dulzor de ser necesario.
  • Vierte el agua de horchata en una jarra con hielo, sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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