Bubble tea de jamaica con coco
Mara Alpizar
¿Eres fan de la tapioca y el bubble tea? Entonces esta bebida de jamaica con coco y perlas de tapioca es perfecta para ti, pues preparar esta bebida refrescante en casa es muy fácil y hasta es ideal para comenzar tu negocio.Lo mejor de todo es que para estas bebidas puedes utilizar tapioca blanca, la cual puedes encontrar en mercados y tiendas. En el caso de las perlas de tapioca negra, puedes comprarla internet o tiendas asiáticas, ¡pon manos a la obra!¡Da clic para preparar un bubble tea de mazapán!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • suficiente de agua
  • 2 tazas de perlas de tapioca negra, también puedes usar tapioca blanca
  • 1/2 tazas de miel de agave, para endulzar y conservar las perlas de tapioca
  • suficiente de agua, para el bubble tea de jamaica
  • 1 taza de flor de jamaica, para el bubble tea de jamaica
  • hielo al gusto, para el bubble tea de jamaica
  • jarabe natural al gusto, para el bubble tea de jamaica
  • agua de coco al gusto, para el bubble tea de jamaica
  • brocheta de fresa con jamaica al gusto, para el bubble tea de jamaica
Preparación
20 mins
1h
Baja
  • Cocina las perlas de tapioca en una olla con suficiente agua a fuego medio por 30 minutos, cuidando que no se peguen y no se evapore el líquido. Además, considera que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de la tapioca y en el caso de la tapioca blanca, al ser más pequeña, podría estar lista en 40 minutos.Sabrás que la tapioca blanca está lista cuando se vea transparente, mientras que la tapioca negra estará lista cuando esté suave, ligeramente transparente y su tamaño haya aumentado. Cuando las perlas estén listas, transfiérelas a un bowl, vierte la miel de agave y deja enfriar.
  • Para el bubble tea de jamaica: cocina la flor de jamaica en una olla por 10 minutos. Deja enfriar y reserva.
  • En un vaso alto, agrega las perlas de tapioca, los hielos, el jarabe, el agua de coco y por último el concentrado de jamaica. Decora el bubble tea con la brocheta de fresa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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