Elotes Locos
McCormick®
¡Le dimos un giro a este snack y lo convertimos en elotes locos! Los pasamos por la parrilla y los preparamos con ingredientes que te fascinan, como papas adobadas, chile piquín, queso, limón y el toque especial de la mayonesa chipotle de McCormick®.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 8 mazorcas de elote
  • suficiente de agua
  • 1 ramillete de epazote
  • suficiente de palito de madera
  • suficiente de aceite vegetal, en spray
  • McCormick® con chipotle al gusto
  • papitas adobadas al gusto, trituradas
  • queso cotija al gusto, desmoronado
  • chile piquín al gusto
  • limón al gusto, partidos a la mitad
  • McCormick® con chipotle al gusto
Preparación
10 mins
23 mins
Baja
  • Para limpiar el elote: Remueve las hojas externas, los pelitos y la punta del elote con un cuchillo. Deja la capa interna de las hojas pegadas a las mazorcas para mantenerlas hidratadas y darles sabor.
  • En una olla grande, acomoda las mazorcas y agrega agua hasta cubrirlas. Agrega el ramo de epazote, tapa la olla y cocina de 15 a 30 minutos.
  • Retira los elotes del agua y quita las hojas. Clava cuidadosamente un palito de madera grueso en cada mazorca.
  • Calienta una sartén o parrilla a fuego alto y esparce un poco de aceite vegetal. Asa los elotes por 3 minutos aproximadamente, retira y reserva.
  • Unta los elotes calientes con suficiente McCormick® con chipotle, espolvorea un poco de papitas adobadas, queso, chile piquín, jugo de limón y McCormick® con chipotle. ¡Disfruta de los elotes locos!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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