Ramen con Esquites

Angelica Ponce
¿Eres fan de los esquites? Entonces no te puedes perder esta receta de ramen con esquite, pues tiene un exquisito toque picosito.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 tazas de granos de elote blanco
  • 1 ramita de epazote
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • suficiente de caldo de pollo
  • 2 botes de sopa instantánea, estilo ramen
  • suficiente de sal
  • mayonesa con chipotle al gusto
  • queso cotija al gusto, rallado
  • chile piquín en polvo al gusto
  • Doritos® Nacho al gusto, troceados
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Coloca los granos de elote y el epazote en un tazón, tápalo con plástico y calienta en el microondas por 4 minutos.
  • Derrite la mantequilla, agrega la mayonesa y los granos de elote en una olla a fuego medio, luego vierte el caldo de pollo, agrega el ramen y la sal. Tapa la olla y cocina por 3 minutos o hasta que el ramen esté cocido.
  • Sirve el ramen con esquites en un tazón decora con mayonesa de chipotle, queso rallado, chile piquín y doritos nachos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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