Si te encanta lo picante y tienes antojo de una botana por las tardes, entonces esta receta de papas gajo fuego es perfecta, pues no te quitará mucho tiempo. No olvides darle un toque picoso a tus comidas con Salsa Huichol®.
3 cucharadas de Salsa Huichol® con limón, para la salsa
3 cucharadas de Salsa Huichol® Habanera , para la salsa
3 cucharadas de Salsa Huichol® Picante, para la salsa
3 cucharadas de Salsa Huichol® Negra, para la salsa
Preparación
35 mins
10 mins
Baja
Coloca las papas cocidas sobre una superficie limpia, comienza cortando a lo largo por la mitad y corta esa mitad en dos, así obtendrás los gajos.
Añade la harina, la paprika, el chile en polvo, el romero y el polvito de las papas fuego en un bowl, luego sazona con sal y pimienta.
Pasa las papas gajo por la mezcla de harina y cúbrelas perfectamente bien. Reserva.
Calienta el aceite en una olla a fuego medio e incorpora los gajos de papa por partes. Cocina durante 5 minutos o hasta que las papas gajo fuego tomen un color rojo y dorado. Retira las papas del fuego con ayuda de unas pinzas y escurre el exceso de grasa.
Agrega la cebolla morada, la Salsa Huichol® con limón, la Salsa Huichol® habanera, la Salsa Huichol® picante y la Salsa Huichol® negra en un bowl pequeño, luego incorpora muy bien y si lo deseas puedes agregar unas gotitas de limón.
Coloca las papas gajo fuego en un plato pequeño o en una canastita, baña con la salsa y puedes acompañar con otro aderezo de tu preferencia.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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