Rosca de Choriqueso y Jalapeño
San Marcos®
Esta receta de rosca de choriqueso y jalapeño es ideal para cualquier celebración, ya que se trata de un platillo rendidor y delicioso que conquistará el paladar de todos tus invitados. Además, tiene un toque picosito gracias al irresistible sabor de San Marcos®. ¡Viste tu mesa con esta rosca de choriqueso!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 2 tazas de chorizo, en trozos pequeños
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 taza de queso asadero, en cubos
  • 1 taza de Rajas de jalapeño en escabeche San Marcos®
  • 2 tazas de queso crema, en cubos
  • 1/4 tazas de perejil, picado
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 1/2 tazas de pimiento morrón, en salmuera, para decorar
  • 1/2 tazas de Rajas de jalapeño en escabeche San Marcos®, para decorar
  • suficiente de galletas saladas, o tostadas, para botanear
Preparación
1h 10 mins
8 mins
Baja
  • Vierte aceite vegetal en un sartén y una vez caliente sofríe la cebolla hasta que tome un tono transparente. Agrega el chorizo y el ajo en polvo, dora a temperatura media-baja.
  • Una vez dorado el chorizo apaga la flama, agrega el queso asadero, tapa y deja gratinar. Retira del fuego y enfría ligeramente.
  • Corta las Rajas de jalapeño en escabeche San Marcos® en cubos pequeños y reserva.
  • En un tazón suaviza el queso crema hasta obtener una consistencia untable. Agrega la mezcla de chorizo, las Rajas de jalapeño en escabeche San Marcos®, el perejil picado y sazona con sal y pimienta. Integra.
  • Vierte la mezcla en un molde de rosca cubierto con papel adherente. Apóyate de una pala de silicón para comprimir la mezcla y refrigera por 1 hora.
  • Desmolda la rosca de choriqueso, decora con pimiento morrón rojo y Rajas de jalapeño en escabeche San Marcos®. Acompaña con tostadas o galletas saladas para botanear.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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