Licuar el queso, la sal, las espinacas, la pimienta y la cebolla hasta obtener una crema.
Cocinar la salsa de las albóndigas a fuego medio, cuando llegue a al punto máximo de ebullición, reducir el fuego al punto más bajo, cocinar por 5 minutos más, removiendo y retirar.
Con las manos limpias, formar albóndigas de 2 pulgadas aproximadamente, llevar al horno a 400 °C de 20 a 22 minutos.
Verter las albóndigas a la salsa preparada previamente, servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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