Dale un giro a tu clásica tinga de pollo con estas deliciosas empanadas de masa hojaldre horneadas, rellenas de tinga de pollo hecha con Virginia de Pollo FUD®.
suficiente de harina, para enharinar la superficie
500 gramos de hojaldre
1 huevo
ajonjolí al gusto
Preparación
20 mins
55 mins
Baja
Precalienta el horno a 180 °C.
Sobre una tabla corta el Virginia de Pollo FUD® y la cebolla en tiritas. Reserva.
Licúa el jitomate con la cebolla, el ajo, el chipotle, el caldo de pollo, la sal y la pimienta gorda. Reserva.
Para la tinga de pollo, en un sartén a temperatura media agrega el aceite vegetal y cocina la cebolla y el Virginia de Pollo FUD® por 5 minutos, agrega el caldillo de jitomate, el orégano y el laurel, y cocina por 15 minutos más o hasta que se reduzca el líquido por completo. Deja enfriar
Estira sobre una superficie y enharinada el hojaldre a aproximadamente de 5 mm de grosor, luego corta círculos de 10 cm de diámetro, rellénalos de tinga y con ayuda de un tenedor, cierra las orillas de las empanadas. Barniza las empanadas con huevo y espolvorea con ajonjolí blanco.
Colócalas sobre una charola y hornea a 180 °C por 20 minutos. Sirve calientes y disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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