Las
recetas con pollo son imperdibles en la cocina mexicana, pues la pechuga, los muslos y las piernas de pollo pueden prepararse en todo tipo de
guisados muy mexicanos. Sin embargo, también puedes utilizar esta proteína para hacer un buen pollo al curry con leche de coco o algún otro platillo internacional.
Nosotros decidimos darles un giro a las recetas de siempre y creamos este pollo al coco con limón para la hora de la comida o la cena. Lo mejor de todo es que se prepara con ingredientes fáciles de conseguir, ¡anímate a incorporar recetas nuevas a tus comidas familiares!
Dato curioso: Los expertos indican que origen del coco, una fruta tropical que nos enamora con su sabor, es aún desconocido, pues se encuentra en todo el mundo. Por otro lado, contiene vitamina C, B1 y B2 y minerales como hierro, potasio y calcio.
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