1/4 tazas de cilantro, finamente picado, para decorar
1/4 tazas de queso parmesano, rallado, para decorar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
Coloca papel aluminio en una superficie, engrasa con mantequilla y añade las pechugas, luego sazona por ambos lados con ajo en polvo, pimienta y sal. Cúbrelas con el papel aluminio.
Coloca las pechugas envueltas en aluminio en una sartén a fuego medio-alto y cocina con tapa durante 3 minutos. Retira, quita el aluminio y reserva.
Agrega la cebolla en la misma sartén a fuego alto, una vez transparente añade la crema de elote junto con la leche evaporada, luego regresa las pechugas, incorpora bien y cocina durante 4 minutos.
Decora el pollo con salsa cremosa de elote, espolvorea con cilantro y queso parmesano.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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