Pollo con Salsa Cremosa de Elote

Yamilette González
Si no sabes qué preparar para la hora de la comida, anímate a cocinar esta receta de pollo con salsa cremosa de elote.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla, para las pechugas
  • 2 pechugas de pollo, sin hueso, partida en dos
  • suficiente de ajo en polvo, para la pechuga
  • suficiente de pimienta, para la pechuga
  • suficiente de sal, para la pechuga
  • 1/4 tazas de cebolla, picada en plumitas
  • 1 taza de crema de elote
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/4 tazas de cilantro, finamente picado, para decorar
  • 1/4 tazas de queso parmesano, rallado, para decorar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Coloca papel aluminio en una superficie, engrasa con mantequilla y añade las pechugas, luego sazona por ambos lados con ajo en polvo, pimienta y sal. Cúbrelas con el papel aluminio.
  • Coloca las pechugas envueltas en aluminio en una sartén a fuego medio-alto y cocina con tapa durante 3 minutos. Retira, quita el aluminio y reserva.
  • Agrega la cebolla en la misma sartén a fuego alto, una vez transparente añade la crema de elote junto con la leche evaporada, luego regresa las pechugas, incorpora bien y cocina durante 4 minutos.
  • Decora el pollo con salsa cremosa de elote, espolvorea con cilantro y queso parmesano.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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