Tenders de Pollo Crujientes con Almendra
California Almonds
Prepara estos tenders de pollo con una cubierta crujiente de la manera más sencilla gracias a la almendra, que no solo te dará energía, sino que además te aporta grasas saludables, calcio y otros minerales. ¡Disfruta esta receta de tenders de pollo crujiente en cualquier ocasión!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 600 gramos de pechuga de pollo, en tiras medianas
  • 1 taza de leche de almendras Plant Revolution® original, para el marinado
  • 1 cucharadita de paprika, para el marinado
  • 1 cucharadita de orégano, para el marinado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, para el marinado
  • 1 cucharada de perejil, finamente picado, para el marinado
  • suficiente de sal, para el marinado
  • suficiente de pimienta, para el marinado
  • 2 tazas de almendra, para el rebozado
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado, para el rebozado
  • 3 cucharadas de harina de almendra, para el rebozado
  • 2 huevos, batido
  • suficiente de aceite en aerosol, para aceitar
  • aderezo ranch al gusto, reducido en grasa, para acompañar
Preparación
35 mins
20 mins
Baja
  • Coloca las tiras de pechuga de pollo en un tazón para poder marinarlas. Agrega la leche de almendra, la paprika, el orégano, el ajo en polvo, el perejil y suficiente sal y pimienta, luego mezcla muy bien y mantén en refrigeración por al menos 20 minutos.
  • Mientras las tiras de pollo se marinan, prepara el rebozado. Pica la almendra en trozos pequeños, coloca en un bowl o plato extendido y mezcla con el queso parmesano y la harina de almendra.
  • Una vez pasado el tiempo de reposo, saca las tiras de pollo del refrigerador, escúrrelas bien y pásalas primero por el huevo batido y luego báñalas con la mezcla de almendra y queso. Repite hasta terminar con los tenders de pollo.
  • Rocía los tenders de pollo crujientes con almendra con un poco de aceite en aerosol y cocina en la freidora de aire a 180 °C por 20 minutos. Una vez listos, acompaña los tenders con el aderezo de tu preferencia.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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