Prueba esta receta de tenders de pollo estilo KFC, los cuales están llenos de sabor y son muy crujientes. Además de ser muy ricos, también son muy sencillos de preparar para olvidarte del antojo.
2 pechugas de pollo, sin piel, sin hueso y en tiras de 2 cm
2 tazas de leche, para marinar el pollo
1/4 tazas de mantequilla, derretida, para marinar
2 cucharadas de salsa picante, para marinar el pollo
4 huevos, mezclado
4 tazas de harina
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de paprika
1 cucharada de pimienta molida
suficiente de sal
1/4 cucharaditas de polvo para hornear
suficiente de aceite vegetal
puré de papa al gusto, para acompañar
ensalada de col al gusto, para acompañar
salsa BBQ al gusto, para acompañar
Preparación
35 mins
5 mins
Baja
Mezcla la leche, la mantequilla y la salsa picante en un bowl, luego agrega las tiras de pollo y deja marinar por 30 minutos en refrigeración.
Agrega el huevo en un bowl y reserva. Mezcla la harina, el ajo en polvo, la paprika, la pimienta, la sal y el polvo para hornear en otro bowl, después mezcla hasta integrar todo completamente. Saca las tiras de pollo de la mezcla de leche y pásalas por la mezcla de harina, posteriormente por el huevo y por último regresa a la mezcla de harina. Coloca los tenders de pollo en un plato y reserva.
Calienta suficiente aceite en una olla para freír las tiras de pollo. Agrega las tiras de pollo cuando el aceite esté caliente a fuego medio y fríe por 5 a 8 minutos hasta que estén doradas. Intenta que la temperatura no esté tan alta para no solo dorar por fuera, sino para también cocinar el pollo por dentro. Retira del aceite y coloca en un palto extendido con papel absorbente.
Sirve los tenders de pollo estilo KFC en un plato extendido y acompaña con ensalada de col, puré de papa y salsa BBQ.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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