Combina la carne molida de res, el huevo, el perejil, el vino blanco, el queso manchego, la nuez moscada, la sal, la pimienta y el ajo en polvo en un recipiente, luego mezcla muy bien con ayuda de una cuchara hasta que se hayan integrado bien los ingredientes y obtengas una mezcla compacta.
Coloca papel para hornear o engrasa una charola extendida, enseguida coloca la mezcla de carne tratando de extenderla sobre la charola, pero ¡ojo! Que no quede muy delgada. Ve cortando las tortitas con ayuda de un cortador circular mediano o con un vaso o alguna tapa. Reserva.
Coloca las tortitas de carne molida en una vaporera de bambú y cocina por 5 minutos. ¡Sirve con ensalada y disfruta!
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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