Coditos con Chayote, Kale y Quesito
Huggies
Esta pasta de coditos es ideal para las mamás que están en etapas de lactancia, ya que el kale es rico en vitaminas A y C que ayudan al cuidado de la piel de tu bebé, además de que el queso también es benéfico para tener una piel más sana.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porciones
  • 2 litros de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de pasta de coditos, #4
  • 1 chayote, sin espinas
  • 1 taza de kale
  • 1/3 tazas de crema para batir
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1/4 tazas de queso parmesano, rallado
Preparación
10 mins
25 mins
Baja
  • En una ollita con agua hirviendo y sal, cocina la pasta hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
  • En otra ollita con agua hirviendo y sal, hierve el chayote hasta que esté suave, por 15 minutos. Agrega el kalé y cocina 4 minutos mas.
  • Corta el chayote en trozos pequeños, licúa junto con el kalé y la crema para batir.
  • En una sartén profunda calienta la mantequilla con la salsa hasta que hierva, agrega la pasta, mezcla y sazona.
  • Sirve en un plato y decora con queso parmesano rallado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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