Calienta las tortillas en el comal aproximadamente 30 segundos por cada lado.
Retira las tortillas del comal y coloca en un plato.
Agrega a la tortilla la punta de una cucharada de mantequilla ghee y unta bien.
Agrega una cucharada de Hummus Libanius y unta por toda la tortilla.
Parte el jamón y colocarlo en la tortilla previamente untada con mantequilla ghee y hummus.
Dobla los extremos de los lados hacia el centro, después dobla el extremo inferior hacia el centro y termina con el extremo superior doblándolo hacia el centro.
Unta aceite de coco con una brocha por toda la tortilla doblada.
Repite los pasos del 1 al 8 para cada dobladita.
Vuelve a calentar el comal a fuego alto.
Coloca las dobladitas en el comal y calienta por 1 minuto de cada lado.
Retira cada una del comal y agrégales una rebanada de queso manchego encima.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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