Corta ambas puntas de los betabeles. Lava y cepilla hasta dejarlos bien limpios. Coloca en una Olla de Presión Express® y cubre con agua.
Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con flama alta, cuando salga el vapor reduce la flama a
media y cocina durante 35 minutos.
Retira la Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar, quita el regulador de presión y abre la Olla de Presión Express®.
Retira la piel de los betabeles, resbalándolos entre tus manos. Los betabeles se deberán sentir suaves al picarlos con un tenedor. Deja enfriar.
Pasa a un procesador de alimentos y muele hasta obtener un puré terso.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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