Receta de ensalada fría de coditos
Plaza Sésamo
¡No lo pienses más y prepara esta ensalada fría de coditos para toda la familia! Esta opción es fresca, ligera y muy saludable, pero además también le dará a niñas y niños todos los nutrientes que necesitan gracias a la combinación de verduras y cereales.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
  • suficiente de agua, hirviendo
  • suficiente de sal, para la pasta
  • 3 tazas de pasta de coditos, de vegetales
  • 1/4 tazas de mayonesa light
  • 1/4 tazas de crema ácida baja en grasa
  • 1 1/2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 1/2 tazas de apio, en cubos pequeños
  • 1 1/2 tazas de zanahoria, en cubos pequeños
  • 1 1/2 tazas de pepino, en cubos pequeños
  • cebollín al gusto, finamente picado, para decorar
Preparación
15 mins
8 mins
Baja
  • Cocina la pasta en una olla con suficiente agua hirviendo con sal por 8 minutos, retira y cuela. Reserva.
  • Mezcla la mayonesa, la crema, el limón y la mostaza en un bowl. Mezcla y reserva.
  • Agrega la pasta, el apio, la zanahoria, el pepino y la mezcla de mayonesa e incorpora.
  • Sirve la pasta fría de coditos en un bowl y decora con cebollín.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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