2 paquetes de arroz precocido, sazonado/preparado de tu preferencia (puede ser estilo español o poblano)
4 pechugas de pollo sin hueso, y sin piel
8 rebanadas de pechuga de pavo, o jamón de pavo, gruesas
1/4 tazas de pimiento rojo, cortado en cubos
4 rebanadas de queso mozzarella, cortadas a la mitad
Preparación
1h 15 mins
0 mins
Baja
Precalentar el horno a 350°F. Aplicar spray para cocinar a un platón para horno de 13x9 pulgadas.
Colocar en el platón el agua hirviendo y el arroz sazonado.
Cortar las pechugas de pollo a la mitad, a lo largo; enrolla una rebanada de pechuga de pavo alrededor de cada pieza de pollo.
Añade el pimiento al arroz.
Coloca las pechugas envueltas sobre el arroz y cubre con papel aluminio.
Hornea de 40 a 45 minutos; sin tapar, hornea aproximadamente 10 minutos más o hasta que el líquido se absorba y el jugo de pollo este claro al cortar las partes más gruesas.
Cubre cada pechuga de pollo con queso. Hornea sin tapar de 3 a 4 minutos o hasta que el queso se derrita.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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