Tortitas de Verduras con Aderezo Cremoso de Coliflor y Chipotle

Eva
Estas tortitas de California Bits Eva® son perfecta para tener un snack diferente en compañía de amigos, son ricas en sodio gracias a las propiedades de la zanahoria y perfectas incluso para comerlas en compañía de los niños, con aderezo al gusto. Prepara esta receta de tortitas de verduras y con aderezo cremoso de coliflor, y así podrás incluir una receta saludable en tu semana.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/4 cebollas, finamente picado para las tortitas
  • 1 taza de California Bits Eva®, 454 gramos
  • 1/2 tazas de avena, molida para las tortitas
  • 1 cucharadita de ajo, en polvo para las tortitas
  • 1 cucharadita de comino en polvo, para las tortitas
  • 1 huevo, para las tortitas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado para las tortitas
  • sal al gusto, para las tortitas
  • pimienta al gusto, para las tortitas
  • 3 cucharadas de aceite, para las tortitas
  • 1 taza de Bits De Coliflor Eva®, 454 gramos
  • suficiente de agua, caliente para el aderezo
  • sal al gusto, para el aderezo
  • 1 taza de crema ácida, para el aderezo
  • 1/4 tazas de leche de vaca, para el aderezo
  • 1 diente de ajo, para el aderezo
  • 3 cucharadas de chile chipotle, en adobo para el aderezo
  • 1 cucharada de jugo de limón, para el aderezo
  • sal al gusto, para el aderezo
  • pimienta al gusto, para el aderezo
  • suficiente de cilantro fresco, para acompañar
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
  • Para las tortitas, en un bowl mezcla la cebolla, los California Bits Eva®, la avena, el ajo en polvo, el comino, el huevo, el cilantro, la sal y la pimienta hasta incorporar por completo. Con ayuda de tus manos forma tortitas hasta terminar con la mezcla. Reserva.
  • En un sartén con aceite, cocina las tortitas a fuego medio, escurre para eliminar el exceso de grasa. Reserva.
  • Para el aderezo, cocina en una ollita con agua caliente y sal los Bits de Coliflor Eva® por 3 minutos a fuego medio, escurre y enfría. Reserva.
  • Licúa los Bits de Coliflor Eva®, la crema ácida, la leche, el ajo, el chipotle y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea, sazona con sal y pimienta. Reserva.
  • Sirve las tortitas con aderezo cremoso de chipotle, decora con hojas de cilantro. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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