Cachapas
Yamilette González
Las cachapas son uno de los desayunos predilectos de los venezolanos, así que no lo pienses más y prepara este clásico venezolano. Lo mejor de todo es que es un plato sencillo, pues se preparan con maíz dulce, harina y huevo, para luego rellenarse con queso fresco, ¡anímate a probarlas!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 tazas de granos de elote
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 1/4 tazas de harina de maíz blanco precocida P.A.N®
  • 1 cucharadita de sal
  • suficiente de mantequilla
  • suficiente de queso blanco, en rebanadas
Preparación
20 mins
5 mins
Baja
  • Licúa los granos de elote, el huevo, la leche, la harina PAN y la sal hasta obtener una consistencia tersa y homogénea. Reserva.
  • Derrite una cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio, vierte un cucharón de la preparación anterior, extiende con la misma cuchara y cocina de 2 a 5 minutos. Voltea la cachapa y cocina por 2 minutos más. Retira del fuego y reserva.
  • Rellena las cachapas con rebanadas de queso, dobla, sirve y agrega un poco de mantequilla.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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