Enchiladas Rojas de Pollo

Name: Enchiladas Rojas de Pollo
Prep time: 30 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 45 mins
Yield: 4
Ingredients: 500 gramos de jitomate; 1/4 cebollas; 1 diente de ajo; 3 chiles de árbol; 1/2 tazas de agua; 12 tortillas de maíz, fritas; 5 gramos de pimienta; pizcas de sal; 1 rama de cilantro fresco, lavado y desinfectado; 1/2 pechugas de pollo, cocida y deshebrada; 5 hojas de lechuga, fileteada; 150 mililitros de crema ácida; 200 gramos de queso fresco

Cristian L. Macias

Las enchiladas rojas de pollo es una receta mexicana casera, ideal para desayunar en fin de semana con tú familia. Las enchiladas son una preparación muy sabrosa, con un sabor casero delicioso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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	2006
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Ingredientes

Porciones

500 gramos de jitomate
1/4 cebollas
1 diente de ajo
3 chiles de árbol
1/2 tazas de agua
12 tortillas de maíz, fritas
5 gramos de pimienta
pizcas de sal
1 rama de cilantro fresco, lavado y desinfectado
1/2 pechugas de pollo, cocida y deshebrada
5 hojas de lechuga, fileteada
150 mililitros de crema ácida
200 gramos de queso fresco

Preparación

30 mins

15 mins

Baja

Licúa el jitomate,la cebolla,el ajo,los chiles y el agua hasta obtener una consistencia líquida.
Cuela la salsa,fríela en una sartén y sazona con sal y pimienta.
Remoja las tortillas en la salsa, rellena cada tortilla con pollo y salsea.
Decora las enchiladas con lechuga,crema ácida y queso.Ofrece.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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