Receta de chilaquiles para la cruda
alexandra romero
Los chilaquiles son una de las mejores opciones para curar la cruda, ya que su sabor picante nos ayuda a regresar a la vida. En esta ocasión, creamos una receta muy especial y con un sabor único, así que no te quedes sin probar estos chilaquiles para la cruda. ¡Buen provecho!¿Sabías qué? En México se dice que la mejor manera de curar la resaca es al consumir comida picante o caldos. ¿Tú con qué te curas la cruda?Ver más recetas de chilaquiles
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • 1/4 piezas de cebolla, asada
  • 1 diente de ajo, asado
  • 6 tomates verdes, asados
  • 3 chiles morita, hidratados
  • 1/4 tazas de hoja de cilantro
  • 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • sal al gusto
  • totopos al gusto
  • cochinita pibil al gusto, para acompañar
  • crema ácida al gusto
  • queso fresco al gusto, rallado
  • hoja de cilantro al gusto, para decorar
  • cebolla morada al gusto, en tiras delgadas, encurtidas
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Licúa la cebolla, el ajo, el tomate verde, el cilantro, el chile morita y el caldo de pollo.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén de hierro a fuego medio, vierte la salsa y cocina por 5 minutos. Sazona con sal, agrega los totopos y cocina por 5 minuto más.
  • Agrega la cochinita y decora los chilaquiles con crema, queso y hojas de cilantro.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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