Torta de chilaquiles rojos con milanesa
Mara Alpizar
Esta torta de chilaquiles rojos con milanesa es la opción perfecta para comenzar tu día, pues es una receta deliciosa y llenadora. Así que pon manos a la obra y prepara este antojito mexicano, ¡seguramente tienes todos los ingredientes en tu cocina!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • 4 jitomates, cocido, para los chilaquiles
  • 1/4 cebollas, cocida, para los chilaquiles
  • 1 diente de ajo, cocido, para los chilaquiles
  • 2 chiles serranos, cocidos, para los chilaquiles
  • suficiente de sal, para los chilaquiles
  • suficiente de pimienta, para los chilaquiles
  • 2 tazas de totopos, para los chilaquiles
  • 2 milanesas de pollo
  • suficiente de harina, para las milanesas
  • 3 huevos, para las milanesas
  • suficiente de pan molido, para las milanesas
  • 2 bolillos
  • crema al gusto, para decorar
  • queso al gusto, rallado, para decorar
  • cebolla al gusto, en aros, para decorar
Preparación
15 mins
6 mins
Baja
  • Licúa los jitomates, la cebolla, el ajo, los chiles serranos, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
  • Vierte un poco de aceite en una olla, calienta y sofríe la salsa roja durante 3 minutos. Posteriormente, agrega los totopos, mezcla y retira del fuego. Reserva.
  • Para las milanesas: Pasa la milanesa de pollo por la harina, el huevo y por el pan molido.
  • Fríe las milanesas con suficiente aceite hasta que se doren por ambos lados. Corta y reserva.
  • Coloca la milanesa dentro del bolillo, agrega los chilaquiles rojos y termina con crema, queso y aros de cebolla. ¡A disfrutar de la mejor torta de chilaquiles del condado!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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