Hot cakes de papa

Los hot cakes o pancakes son los reyes del desayuno, pues son fáciles de preparar, rendidores y se pueden acompañar con muchas opciones; sin embargo, en kiwilimón nos atrevimos a crear estos hot cakes de papa, ¡son una delicia! Así que no dudes en prepararlos para el desayuno o el almuerzo. ¡Buen provecho!¿Sabías qué? La papa es un tubérculo que tiene su origen en Sudamérica y cuenta con varios beneficios para la salud, como vitamina C, fósforo y hierro.¡Da clic para ver más desayunos!
Ingredientes
2
Porciones
  • 4 papas, peladas y ralladas
  • suficiente de agua
  • 3 huevos
  • 1/2 tazas de queso americano, rallado
  • 4 cucharadas de harina
  • suficiente de sal
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • mantequilla al gusto
  • crema ácida al gusto, para decorar
  • cebolla cambray al gusto, solo la parte verde, en rebanadas delgadas 
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
  • Sumerge las papas en un bowl con suficiente agua, deja reposar por 2 minutos y escurre. Coloca en una charola con papel absorbente y deja secar.
  • Coloca la papa en un bowl y agrega el huevo, el queso americano, la harina, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla y forma los hot cakes.
  • Fríe los hot cakes salados uno por uno en una sartén a fuego medio con suficiente mantequilla. Retira y reserva.
  • Sirve los hot cakes y decora con crema ácida y cebolla de cambray.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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