Divide las 6 piezas de Huevo San Juan® en yemas y claras en dos bowls. Reserva.
Vierte claras y yemas en dos mamilas o mangas de cocina y reserva.
En un sartén derrite la mantequilla a fuego medio. Luego, con ayuda de la mamila/manga, haz una espiral con las yemas primero. Luego, con las claras, rellena el centro de la espiral.
Voltea el círculo y deja cocer por 2 minutos.
Sirve en un plato extendido y decora con verdura.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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