Quesadillas de Champiñones con Queso
Dann Romero
Esta receta de quesadillas de champiñones con queso es perfecta para la hora del desayuno o la comida.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 kilos de champiñón
  • 3 ramas de epazote
  • 2 chile cuaresmeño
  • 1 cebolla cambray
  • 1/4 kilos de queso Oaxaca
  • 1/2 kilos de tortilla
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharada de salsa maggi
Preparación
10 mins
10 mins
Baja
  • Lavar y desinfectar las verduras.
  • Cortar la cebolla y chiles en cubos, los champiñones en rebanadas.
  • Deshoja las ramitas de epazote y deshebra el queso Oaxaca.
  • Agregar la cebolla y chile en una sartén con aceite, mezclar e incorporar los champiñones con el epazote y salsa Maggi. Salpimentar al gusto.
  • Integrar todos los ingredientes y retirar del fuego.
  • Poner la tortilla con un poco de queso y el relleno en un comal, doblar por la mitad. Cuando el queso se gratine sacar y servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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