Ensalada con Alubias
Deborah Dana
La ensalada de alubias es una muy rica y fresca receta con un alto valor nutricional. Esta receta mezcla los sabores cítricos con las alubias para resultar en una ensalada deliciosa.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 frasco de alubia, frijol blanco
  • 2 limones
  • 1 cebolla morada, finamente picada
  • 6 ramas de apio
  • 4 cucharadas de cebollín
  • 1 pepino, pelado, sin semillas y cortado en juliana
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimienta árabe, (all spice)
  • pimienta al gusto, al gusto
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • En un recipiente hondo mezcle las alubias, la cebolla morada, el apio, el cebollín y el pepino.
  • Por aparte mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la pimienta arabe, la sal y la pimienta.
  • Agregue el aderezo a la ensalada, mezcle bien y deje marinar por al menos 45 minutos antes de servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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