Ensalada con Pollo Búfalo
Lorenza Ávila
Una muy rica ensalada de tiras de pollo con salsa búfalo. Lleva estas tiras de pollo crujientes y picositas en una mezcla de lechuga, germen de trigo, huevo y crutones con un rico y cremoso aderezo roquefort. La mezcla de sabores perfecta para cualqiuer ocasión. Pruébala.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 750 gramos de pechuga de pollo, en tiras
  • 2 tazas de germen de trigo
  • 2 huevos
  • 8 cucharadas de salsa tabasco
  • 1/4 tazas de vinagre blanco
  • 1/4 barras de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 6 tazas de lechuga orejona, desinfectada picada
  • 1/2 tazas de crutón
  • 1 taza de aderezo roquefort, ver mi receta
Preparación
45 mins
0 mins
Media
  • Ponga en un recipiente hondo grande el germen de trigo y agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo y sal y pimienta al gusto. Mezcle bien.
  • En otro recipiente hondo bata bien los 2 huevos.
  • Prepare una rejilla para hornear las tiras en el horno.
  • Pase cada tira en la mezcla del huevo y luego empanice muy bien en la mezcla de pan. Ponga las tiras en la rejilla para hornear.
  • Hornee las tiras por 14 minutos o hasta que al cortar una el pollo esté bien cocido.
  • En un sartén grande derrita la mantequilla e incorpore el vinagre y la salsa tabasco.
  • Vierta la salsa sobre las tiras.
  • En un recipiente hondo grande mezcle la lechuga y los crutones con el aderezo roquefort.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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