Ponga los garbanzos en una coladera y enjuague con agua. Retire de la coladera y seque con una toalla de papel.
En un recipiente hondo grande mezcle el jitomate picado, la cebolla morada, las aceitunas, el cilantro y los garbanzos.
En otro recipiente hondo mezcle el aderezo empezando por el comino, la sal y la pimienta con el jugo de limón y una vez que esté bien mezclado agregue la mostaza y el aceite de oliva.
Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle bien sin batir el garbanzo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?