Olvídate de los platillos aburridos y prepara esta receta de ensalada de jitomates, lechuga y requesón, pues es tu mejor opción para una comida saludable
1 taza de aceituna negra sin hueso, cortadas en laminas
2 tazas de requesón
2 tazas de pepino, cortado en láminas
1 cebolla morada, cortada en tiritas
1.5 tazas de jitomate cherry, cortados a la mitas
1 taza de hierba italiana
1 taza de aceite de oliva, para la vinagreta
1/2 tazas de vinagre balsámico
suficiente de sal y pimienta, para sazonar
Preparación
15 mins
Baja
Agrega aceite de olivo, vinagre balsámico, hierbas italianas, sal, pimienta negra molida y el jugo de limón en un recipiente.
Mezcla perfectamente todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y con buen punto de sal.
Coloca las lechugas frescas y desinfectadas en un plato, después agrega la aceituna negra, el jitomate cherry, las láminas de pepino, el requesón, las hojas de albahaca fresca y la cebolla morada.
Agrega la vinagreta y mezcla todos los ingredientes. Sirve la ensalada de jitomates, lechuga y requesón para acompañar las flautas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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