1/2 cebollas moradas, cortada en cuadritos pequeños
1 taza de garbanzo, cocido
4 cucharadas de jugo de limón
1/3 tazas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
1 pizca de orégano seco
1/2 tazas de salsa de soya
1 cucharada de mostaza
Preparación
15 mins
Baja
Lava y desinfecta bien todas las verduras.
Agrega mostaza, salsa de soya, jugo del limón, sal, pimienta y orégano seco en un recipiente. Mientras mezclamos con un globo de mano también vamos a ir agregando el aceite de oliva en forma de hilo, poco a poco.
En el mismo recipiente agrega la cebolla picada, el jitomate cherry, el garbanzo cocido y las lentejas cocidas. Integra perfectamente bien todos los ingredientes junto con la vinagreta.
Agrega la lechuga cortada en cuadros grandes e integra a los demás ingredientes de la ensalada de lentejas y garbanzo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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