Ensalada de Nopales Ligera

ariana winer
Esta receta es una deliciosa ensalada de nopales ligera que aparte de ser totalmente dietetica y sana, también tiene un delicioso sabor. Prepárala para un momento de prisas donde no quieras agarrar un pan y mejor sigas manteniendo la linea.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
2
Porciones
  • aceite de oliva al gusto
  • aceite de canola al gusto
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • sal al gusto
  • 2 tazas de jitomate bola, en cubos
  • 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada
  • 1 1/2 tazas de nopal, previamente cocidos
  • pimienta negra al gusto
  • 2 aguacates, rebanadas
  • 250 gramos de queso fresco, en cubos
  • 5 hojas de lechuga
  • alfalfa al gusto
Preparación
5 mins
0 mins
Baja
  • Para la vinagreta: mezclar el aceite con el jugo de limon, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  • En un bowl agregar la cebolla, el jitomate y el nopal, incorpora la vinagreta y mezcla. Deja marinar por dos horas.
  • Servir sobre las hojas de lechuga y el alfalfa.
  • Decorar con cuadritos de queso fresco y aguacate en rebanadas. Dsifruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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