Ensalada Navideña Ligera

Yamilette González
Esta receta de ensalada de manzana es un giro de la receta tradicional navideña, pero para las personas que buscan comer más saludable y con menos azúcar o calorías. También es ideal para los peques de la casa, porque sigue siendo la rica ensalada de manzana pero en una versión increíble. ¡Pruébala para estas épocas decembrinas!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 4 manzanas
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de limón
  • 1/2 tazas de nuez pecana, picada finamente
  • 1 taza de piña, cortada en cubos medianos
  • 2 tazas de yogur griego, sin azúcar
  • 1/2 tazas de pasita
  • 1/4 tazas de leche condensada, con 50% menos azúcar
  • suficiente de menta, para decorar
Preparación
20 mins
Baja
  • Pela las manzanas, córtalas en cubos medianos y reserva en un bowl con agua y unas gotas de limón.
  • Cuela las manzanas y agrégalas a un bowl junto con la nuez, la piña y las pasitas. Mezcla.
  • Agrega el yoghurt griego y la leche condensada. Integra bien todos los ingredientes.
  • Sirve en un plato de ensalada y decora con menta fresca. Acompaña tu platillo con un rico ponche navideño frio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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