Mini Ensaladita Caprese con Aceitunas

Prepara un delicioso y saludable snack para llevar como es esta ensalada caprese con un toque de aceitunas para hacerla distinta a la tradicional. Algo ligero y fácil de preparar para la hora del antojo.
Ingredientes
4
Porciones
  • 1/4 tazas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 2 tazas de queso mozzarella, vegano
  • 2 tazas de jitomate cherry, cortados en mitades
  • 4 cucharadas de hoja de albahaca
  • 4 cucharadas de aceituna
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Para la vinagreta, mezcla en un bowl el vinagre con la sal y la pimienta. Emulsiona con el aceite hasta integrar.
  • Reparte en 4 frascos de cristal con tapa la vinagreta y enseguida coloca el queso, los jitomates, la albahaca y termina con las aceitunas. Cierra y reserva en refrigeración.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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