Te presentamos una receta de ensalada de manzana y nuez que es perfecta para la época navideña. Es un rico acompañamiento para tus platillos fuertes, una sabrosa ensalada de fruta, con un cremoso aderezo y nueces caramelizadas.
Corta la manzana en cubos y mézclalas con el apio, las uvas y arándano en un recipiente o refractario.
Agrega el yogurt Oikos® con Coco rallado y mezcla perfectamente. Reserva en el refrigerador.
En un sartén agrega el azúcar y llévalo al fuego a temperatura media para que se funda el azúcar.
Cuando el azúcar adquiera un color cobre, agrega la nuez de golpe y mézclala para que se adhiera el caramelo a la nuez, retira del sartén y vacía en una tabla para enfriarlas, pica con cuchillo. Agrega la nuez a la ensalada. Sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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