Cacerola de fideo seco

Del Valle Frut
El fideo seco es un platillo delicioso, pues tiene un sabor mucho más concentrado. Esta cacerola de fideo seco es ideal como entrada a tus comidas para una reunión familiar en la que no puede faltar un vaso Del Valle Frut ® Cítricos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 jitomates, asado
  • 1 chile ancho, limpio e hidratado
  • 1 chile guajillo, limpio e hidratado
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite
  • 220 gramos de fideo
  • 1/4 tazas de puré de tomate
  • aguacate al gusto, en cubos, para decorar
  • cebolla morada al gusto, en rodajas, para decorar
  • queso fresco al gusto, rallado, para decorar
  • 1 Del Valle Frut® Cítricos, de 2 litros, para acompañar
Preparación
40 mins
25 mins
Baja
  • Licúa a velocidad máxima el jitomate, el chile ancho, el chile guajillo, el ajo, la cebolla, y el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta. Reserva
  • En una cacerola a fuego medio vierte el aceite y, cuando esté bien caliente, agrega el fideo; cocina durante 10 minutos moviendo constantemente hasta que cambie de color. Después añade lo que licuaste anteriormente junto con el puré de tomate y mezcla perfectamente.
  • Tapa y cocina 10 minutos a fuego medio bajo hasta que el líquido se haya consumido. Retira del fuego y prueba si te gusta la sazón.
  • Sirve en una cacerola, decora con aguacate, cebolla y espolvorea queso. Disfruta junto con el refrescante Del Valle Frut ® Cítricos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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