500 gramos de camarón mediano, pelados, desvenados y cortados en pedazos
3 huevos, ligeramente batido
1 taza de cebolla verde, picada finamente
1 cucharada de jengibre fresco, picado
2 tazas de chícharo congelado
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
En un recipiente hondo mezcla la salsa soya, agua, vinagre y sal.
Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén grande a fuego medio (si tienes un wok mejor). Agrega el camarón y cocina por 4-5 minutos. Retira del sartén.
Caliente 2 cucharadas de aceite y cocina el huevo por 30 segundos, agrega la cebolla y el jengibre y cocina por 1 minuto más.
Agrega la salsa soya, el camarón, el arroz y los chicharos y cocina por 3-4 minutos. Sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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