Bowl de Arroz con Verduras y Salchicha Agridulce

Lala Plenia
Si disfrutas de la comida agridulce, prueba estas sabrosas salchichas LALA® Plenia® acompañadas de arroz con verduras, una opción para cocinar algo distinto en casa. Puedes aprovechar cualquier tipo de verdura que más te agrade y tener opciones distintas para combinar. ¡Estamos seguros que a los pequeños les encantará este delicioso arroz con verduras y salchicha agridulce!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, para el arroz
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente picada, para el arroz
  • 1 1/2 tazas de arroz blanco, lavado, remojado en agua tibia y escurrido
  • 1/2 tazas de zanahoria, en cubos medianos, para el arroz
  • 1/4 tazas de chícharo, para el arroz
  • 1/2 tazas de calabaza, en cubos pequeños, para el arroz
  • 3 tazas de caldo de pollo, para el arroz
  • 1 taza de brócoli, cocido, en trozos pequeños, para el arroz
  • 1/4 tazas de cilantro, hojas, para el arroz
  • sal al gusto, para el arroz
  • pimienta al gusto, para el arroz
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para la salchicha
  • 1/2 tazas de cebolla cambray, con rabo, en rodajas, para la salchicha
  • 1 paquete de Salchicha Hot Dog de Pavo Lala® Plenia® , 250 g
  • 1/2 tazas de pimiento morrón verde, en cuadrados medianos, para la salchicha
  • 1 taza de pimiento morrón amarillo, en cuadrados medianos, para la salchicha
  • 1 taza de pimiento morrón rojo, en tiritas, para la salchicha
  • 1 taza de piña, en triángulo, para la salchicha
  • 1 1/2 tazas de jugo de naranja, para la salchicha
  • 2 cucharadas de salsa cátsup, para la salchicha
  • 1/4 tazas de vinagre de arroz, para la salchicha
  • 2 cucharadas de salsa de soya, para la salchicha
  • 3 cucharadas de miel, para la salchicha
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo, para la salchicha
  • pimienta al gusto, para la salchicha
  • suficiente de ajonjolí, garapiñado, para decorar
Preparación
25 mins
35 mins
Baja
  • Para el arroz, en una cacerola con aceite de oliva caliente sofríe la cebolla sin dejar de mover hasta que comience a tener un tono transparente. Añade el arroz previamente escurrido e integra. Cocina hasta que el grano comience a tener un tono brillante, agrega la zanahoria, el chícharo y la calabaza e incorpora.
  • Vierte el caldo de pollo, añade el brócoli, el cilantro, sazona con sal y pimienta; cocina a fuego bajo hasta que el líquido comience a hervir. Tapa y cocina por 15 minutos, recuerda que el fuego debe tener una flama baja, de lo contrario el arroz podría quemarse, además no debes moverlo para evitar que el grano se aplaste. Reserva.
  • Sobre una tabla corta la Salchicha Hot Dog de Pavo Lala® Plenia®, en rodajas de medio centímetro de grosor y reserva.
  • Para la salchicha agridulce, en un sartén suficientemente amplio con aceite de ajonjolí caliente, sofríe la cebolla sin dejar de mover. Añade la Salchicha Hot Dog de pavo Lala® Plenia®, el pimiento verde, el pimiento amarillo, el pimiento rojo y la piña. Integra y cocina hasta dorar.
  • Vierte el jugo de naranja, la salsa cátsup, el vinagre de arroz, la salsa de soya, la miel, el jengibre en polvo y suficiente pimienta. Cocina por 6 minutos más a fuego bajo o hasta que la salsa comience a espesar.
  • En un bowl hondo sirve el arroz con verdura, agrega la salchicha agridulce y decora con ajonjolí garapiñado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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