Porcionar las carnes y saltearlas una a una. Recojer los líquidos para luego hacer el arroz. Cocinar los pimientos en el fogón y desprender la piel y porcionarlas en julianas. Al jitomate se le quita la piel y la semilla y se corta en cubos.
Aparte en la paellera se colocan los aceites con el ajo, la paprika, el jitomate, los pimientos. Se saltean las verduras y se agregan las carnes. Revolvemos y agregamos el consomé de pollo.
Dejamos que se conserve y adicionamos el arroz, por último agregamos los chícharos y tapamos con un plástico. Dejamos secar.
Por último servir y acompañar con vino blanco o el que tú quieras.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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