1 1/2 tazas de arroz Sos® minutos (instantáneo), cocido
1/2 tazas de salvado de trigo, molido
1/2 tazas de harina
1 cebolla, finamente picada
1 diente de ajo, picado finamente
1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
250 gramos de elote
1 zanahoria, pelada y rallada
1 calabacita, rallada
3 cucharadas de piñon
2 cucharadas de mantequilla de maní
2 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de yogur natural
2 claras de huevo
1 1/2 tazas de pan molido
aceites de oliva, el necesario
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
En un tazón mezcla los 10 primeros ingredientes.
En la licuadora coloca la mantequilla de cacahuate, salsa de soya, yogurt y claras hasta que se integren. Agrega a la mezcla anterior, moviendo hasta que se unan.
Forma 16 hamburguesas y pásalas por el pan molido. Calienta un poco de aceite, fríe cada una hasta que se doren por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente. Sirve acompañadas de jitomate y lechuga.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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