Frijoles charros fáciles
En esta receta los frijoles bayo van condimentados con chorizo, tocino, cilantro, cebolla y ajo. Es un gran acompañante para un desayuno picosos acompáñalo con Tostadas Milpa Real
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
- 1 bola de frijoles bayos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla al gusto
- 250 bolitas de tocino, picado
- 125 bolitas de chorizo, picado
- 4 dientes de ajo, chicos, picados finamente
- 1 cebolla al gusto, picada finamente
- 3 jitomate al gusto, lavados y picados
- 1 cilantro fresco al gusto, en manojo
- consomé en polvo al gusto
- sal al gusto
- tostada Milpa Real® al gusto
Preparación
1h
0 mins
Baja
- Ponga los frijoles a remojar con agua con un día de antipacion.
- Coloque los frijoles en una olla express con bastante agua para que los cubra y agregue 2 dientes de ajo y 1 cebolla cortada en trozos.
- Cocine los frjioles en la olla express durante 45 minutos. Deje que se enfríen.
- En una olla (idealmente de barro) cocine el tocino picado en trozos.
- Quite un poco de la grasa que soltó el tocino.
- Agregue el chorizo y deje que se cocine.
- Agregue los dientes de ajo restante, la cebolla picada y cocine hasta que la cebolla este traslucida.
- Ponga los jitomates picados y el cilantro bien picado.
- Agregue los frijoles a la olla (incluyendo su caldo).
- Deje cocinar por unos 10 minutos para que se incorporen los sabores.
- Agregue un poco de consomé de pollo en polvo y sazone con sal.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por