Con un procesador de comida rebane en tiritas la cebolla.
Retire la piel de las papas y usando el procesador de comida rebane en tiritas al igual que la cebolla.
Mezcle las papas y la cebolla y agregue el limon, el harina, 2 cucharadas de sal y 2 cucharadas de pimienta. Agregue el huevo y mezcle bien.
En un sarten grande caliente el aceite. Una vez que este muy caliente fría los latkes haciendo bolitas con la mezcla de papa y aplanando durante su cocción con la pala.
Retire del aceite y seque bien para retirar la grasa en exceso.
Sirva con la salsa o puree de manzana. O si quiere probar nuevas combinaciones acompañelos de crema y salmon.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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