Paella Light
Deborah Dana
Una receta fácil para hacer paella que además corta los ingredientes grasos para hacerla saludable y light. De esta manera no te quedarás con el antojo de comer un platillo como este; pruébalo.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 1/2 tazas de consomé de pollo
  • 1/8 cucharadas de azafrán
  • 200 gramos de camarón, pelado y desvenado
  • 1 pimiento rojo, cortado en juliana
  • 1/2 tazas de chícharo
  • 1/4 cucharaditas de pimienta roja, molida
  • 200 gramos de jitomate, cocido y picado
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 cebolla, picada
  • 200 gramos de pollo, en cubos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación
2h
0 mins
Media
  • En un sartén grande a fuego alto caliente el aceite. Agregue el pollo, el arroz, la cebolla, y el ajo.
  • Cocine hasta que el arroz esté dorado, añada el consomé, los tomates, el pimiento, la pimienta roja y el azafrán.
  • Hierva a fuego alto. Reduzca el fuego, tape y deje hervir por 10 minutos.
  • Agregue los camarones y los chícharos. Tape y deje hervir otros 10 minutos o hasta que el arroz esté listo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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