Pela las papas con un pelador y coloca en un bowl con agua helada. Escurre y corta en cubos medianos. Reserva.
Agrega las papas y el agua en una olla y una vez que empiecen a hervir, cocina por 12 minutos. Escurre y reserva.
Coloca las papas sin agua en la misma olla, utiliza un aplastador y machaca con la mantequilla. Posteriormente, agrega la crema, cocina a fuego medio, sazona con sal y ajo en polvo. Cocina sin dejar de mover por 10 minutos.
Sirve el puré de papa y decora con cebollín.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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