En una olla calentar 1/2 litro de agua junto con las hojas de laurel. Ya que este hirviendo el agua incorporar el espagueti y cocerlo al dente.
Mientras el espagueti se cuece, corta la cebolla y salchicha en cuadritos, los espárragos en rodajas gruesas y los jitomates cherry por la mitad y ponlos a freír en una sartén con aceite de coco.
Cuando el espagueti este en su punto retirar del fuego y escurrir con la ayuda de un colador.
Posteriormente incorporar a la sartén junto con los demás ingredientes y saltearlos durante 5 minutos, agrega sal y pimienta al gusto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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